Tirsdag d. 14. august 2012 - af Pia Friis Andreassen
Nakkekotelet på grill og kartoffelsalat
Gode koteletter fra grillen!
Print4 personer
Det skal du bruge:
800 g nakkekoteletter (5-6 stk.)
4 spsk. olie
1½ tsk. rosmarin
Salt og peber
Kartoffelsalat:
1 kg kartofler
1 glas sorte oliven uden sten (afdryppede)
1 løg skåret i tern
½ potte purløg
Dressing:
1 spsk. sennep
1½ spsk. hvidvinseddike
1 spsk. vand
5-6 spsk. olie
Salt og peber
Sådan gør du:
Kartoffelsalat:
Skrub kartoflerne rene. Skær dem i kvarter og kog dem netop møre. Lad dem dryppe af og bred dem ud på et fad e.l. til afkøling. Bland dem derefter med oliven, løg og purløg.
Dressing:
Rør sennep, eddike, vand og olie sammen. Smag til med salt og peber. Vend dressingen med kartoffelblandingen.
Koteletter:
Pensl koteletterne med olie og krydr med rosmarin, salt og peber. Grill dem i ca. 6 min. på hver side, eller til de er gennemstegte.
Tilberedningstid:
Ca. 50 min., heraf arbejdstid ca. 25 min.
Slut måltidet af med en lækker isdessert:
Slut måltidet af med en lækker isdessert
Sorbetis
Lav hjemmelavet sorbetis af dine yndlingsbær - det er super nemt. Se opskriften her
12 / 15
Islagkage
Lækker islagkage med kanel, flødeskum og pyntet med kandiserede violer - se opskriften her
14 / 15
Relaterede artikler
