Mandag d. 20. august 2012 - af Pågen
Skånsk skinkesandwich
Super til madpakken - sandwich med masser af smag

(4 personer)
Det skal du bruge:
Sandwich
4 God Form Sandwichboller eller Rågklämmor
Skånsk sennepscreme (se opskrift)
8 skiver god røget skinke
8 skiver syltede agurker skåret på langs
40 g blandet salat
Skånsk sennepscreme
40 g skånsk sennep*
100 g kvark eller fromage frais
En smule dijonsennep
Salt og peber
*Skånsk sennep er en temmelig grovkornet sennep, som er en anelse tør i konsistensen. Men du kan sagtens bruge en anden grov sennep eller bare den sennep, du selv foretrækker.
Lav også: Sandwich med krebsehaler
Sådan gør du:
Bland ingredienserne til sennepscremen og smag til med dijonsennep, salt og peber.
Smør cremen på både over- og underdele af sandwichbrødene. Læg skinke, agurk og salat på underdelene og læg låg på.
Foto: Pågen og Martin Tanggaard og All Over Press
Lækker madpakke med fiskefrikadeller