Skånsk skinkesandwich

(4 personer)

Det skal du bruge:

Sandwich
4 God Form Sandwichboller eller Rågklämmor
Skånsk sennepscreme (se opskrift)
8 skiver god røget skinke
8 skiver syltede agurker skåret på langs
40 g blandet salat

Skånsk sennepscreme
40 g skånsk sennep*
100 g kvark eller fromage frais
En smule dijonsennep
Salt og peber

*Skånsk sennep er en temmelig grovkornet sennep, som er en anelse tør i konsistensen. Men du kan sagtens bruge en anden grov sennep eller bare den sennep, du selv foretrækker.

Lav også: Sandwich med krebsehaler


Sådan gør du:
Bland ingredienserne til sennepscremen og smag til med dijonsennep, salt og peber.
Smør cremen på både over- og underdele af sandwichbrødene. Læg skinke, agurk og salat på underdelene og læg låg på.



Foto: Pågen og Martin Tanggaard og All Over Press


Lækker madpakke med fiskefrikadeller