Madplan med muslingesuppe, rejer og medister

Har du brug for lidt inspiration til hverdagsmaden? Så kan du hver uge lade dig inspirere af eller følge madplanen

Mandag d. 22. oktober 2012 - af Pia Friis Andreassen

Hver uge laver Pia en madplan med fem retter god mad og madpakkeforslag til en familie på to voksne og to børn.

Følg blot indkøbsseddel og opskrifter i madplanen, så slipper du for bekymringerne om, hvad der skal spises af god og sund mad i løbet af ugen.

Husk at koordinere med dit basislager, så du ikke kommer til at mangle noget i din madplan.

Du kan se retterne i galleriet.

Indkøbsliste til madplanen:

Frost/køl:

1½ kg blåmuslinger
450 g bacon i tern
5 dl piskefløde
400 g rejer (afdryppet vægt)
2 x 400 g ferske kyllingeoverlår med rygben
Ca. 1½ kg oksefilet
500 g medisterpølse
2 pk. frisk pasta
1 pk. hamburgerryg
1 pk. skinkepålæg
800 g Guldost 45+
6 æg

Kolonial:

1 pose mørke multikerneboller (grovboller, Levebrød)
1 dåse majskerner
1 glas grøn pesto
2 Kohberg rugbrød
1 pk. rosiner
1 pose mandler
2 dåser flåede, hakkede tomater
1 kg basmatiris
1 l halvtør/tør madlavningshvidvin (papkarton)

Grønt:

2 potter persille
1 bdt. porrer
1 bakke pærer
1 pose æbler
1 pebermix (3 stk.)
1 potte dild
3 citroner
2 kg gulerødder
400 g champignoner
1 hvidkål

Det havde Pia selv til madplanen:

Olie, fiskebouillon, hønsebouillon, salt, peber, cayennepeber, paprika, spidskommen, karry, oregano,
chili, stødt muskatnød, løg, hvidløg, kartofler, sennep, sojasauce, sød chilisauce.

SE FLERE: Vi har samlet alle vores madplaner her...

Ugens madpakker fra madplanen:

Mandag: Rugbrødsklapsammen med skinke, ost og sennep. Pære. Rosiner.

Tirsdag: Rugbrød, skinke og æg. Pære. Mandler.

Onsdag: 1-2 stk. rugbrød med ost. Salat af gulerødder, rosiner, hk. mandler og citronsaft.

Torsdag: Rugbrød, æg, hamburgerryg. Æble.

Fredag: Rugbrød, hamburgerryg, ost. Æble.