Opskrifter
Chilisuppe med kylling
Fredag, 26. december 2025Opskrift fra bogen 'Proteinmanifestet' af Jane Faerber, Poltikens Forlag.
En spicy proteinrig suppe, der smager fantastisk.
50 min
2 personer
Chilisuppe med kyling
300 g kyllingebryst
30 g løg
1 fed hvidløg
½ rød chili
200 g hokkaidogræskar
1 spsk. tacokrydderi – se faktaboks
½ spsk. spidskommen
1 tsk. chipotlechili eller cayennepeber
400 ml kyllingebouillon
½ dl fløde
100 g flødeost naturel
50 g cheddar
1 spsk. limesaft
Smør til stegning
Salt og friskkværnet peber
Topping
30 g rødløg
½ rød chili
Frisk koriander til drys
