Opskrifter
Sund opskrift fra Ubberup Højskole: Kyllingenuggets med blomkålssalat og ovnkartofler
Søndag, 28. juli 2024(opd. 20 timer siden)Af Ubberup Højskole
Blomkålssalaten er med æbler og tranebær tilsat en dressing med citron og rørsukker. Opskriften er udviklet af Ubberup Højskole.
1 t
4 personer
Kyllingenuggets
500 g kyllingebryst
100 g cornflakes
Salt og peber
Ovnkartofler
800 g kartofler
2 spsk. olie
Salt og peber
Krydderier
Blomkålssalat
400 g blomkål i tynde skiver
200 g æbler i tern
50 g tranebær
50 g saltmandler, grofthakkede
1 håndfuld hakket persille
Dressing
2 spsk. olie
4 spsk. citronsaft
6 spsk. vand
2 tsk. rørsukker
Salt og peber
