3 x sommeris med frugt

Ingredienser til citronis

Skal af 5 økologiske citroner
500 g vand
250 g sukker
50 g glukose
175 g citronsaft

Fremgangsmåde til citronis

Citronskallen rives på den fine side af rivejernet.

Alle ingredienser opvarmes til 80° i en gryde og afkøles til dagen efter i køleskab.

Saften drejes på en ismaskine, til den har en softice-lignende konsistens.

Opbevar isen i en beholder med tætsluttende låg.

Fristende is og kager fra chefkonditoren hos La Glace Opskrifterne stammer fra det is- og kage-tillæg, der følger med Ude og Hjemme i uge 27. Tillægget er fyldt med de skønneste opskrifter på is og kager. Bag opskrifterne står ingen ringere end Lars Juul, chefkonditoren hos La Glace! Nogle af opskrifterne stammer fra La Glace's eget værksted mens andre stammer fra Juuls private køkken. Læs mere om tillægget og se videoen med Lars Juul her >>

Opskrift på hindbæris

Populære kageopskrifter og bagegrej

	12 opskrifter på sunde kager du altid må spise
	Lav dine egne perfekte macarons med det komplette macaronkit inkl. opskrifter
	Opskrift på lækker hjemmelavet Strawberry Cheesecake

1 kg hindbær
50 g akaciehonning
20 g glukose
100 g sukker
250 g vand
Saft fra ½ citron

Fremgangsmåde til hindbæris

Frys bærrene og lad dem herefter tø op. Varm bærrene igennem i en gryde, til de er møre. Passér dem gennem en sigte, så kød og kerner sies fra (dette kasseres). Mål ½ liter hindbærsaft af og opvarm den til under kogepunktet.

Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad hele blandingen gennemvarme, hvorefter den stilles til afkøling (gerne til dagen efter).

Saften drejes på en ismaskine, til den har en softice-lignende konsistens.

Opbevar isen i en beholder med tætsluttende låg.


PRØV OGSÅ: Solbærsorbet

Opskrift på jordbæris

1 kg jordbær
100 g akaciehonning
40 g glukose
125 g sukker
100 g vand

Fremgangsmåde til jordbæris

Frys bærrene og lad dem herefter tø op. Varm bærrene igennem i en gryde, til de er møre. Passér dem gennem en sigte, så kød og kerner sies fra (dette kasseres). Mål ½ liter jordbærsaft af og opvarm den til under kogepunktet.

Tilsæt de øvrige ingredienser og varm hele blandingen igennem, hvorefter den stilles til afkøling (gerne til dagen efter).

Saften drejes på en ismaskine, til den har en softice-lignende konsistens.

Opbevar isen i en beholder med tætsluttende låg.

PRØV OGSÅ: Kirsebærparfait med frugtis

Populære varer i Ude og Hjemmes webshop
Lav let dine egne, flotte macarons med det komplette macaronsæt fra Lékué. Macaron-sættet koster kun 398,-	Server lækkerier i de charmerende dåser med 50'er design fra Martin Wiscombe. Dåserne koster kun 249,- for 3 stk.	Den smarte sovseomrører STIRR™ klarer sovsen eller grøden mens du laver andre ting. STIRR™ koster kun 199,-