Agurkedrik med akaciehonning

Sund drik med agurk som giver den en flot farver

Foto: Jacob Ljørring

(3-4 personer)

Det skal du bruge
2 agurker + lidt til pynt
10 mynteblade
4 spsk. citronsaft
4 spsk. akaciehonning
2 dl isterninger
Du skal bruge en blender til opskriften


Sådan gør du
Skræl agurkerne, skær dem igennem og skrab kernerne ud. Skær agurkekødet i mindre stykker og kom det i blenderen med mynten, citronsaften, akaciehonningen og isterningerne og blend det helt ud.
Servér drikken med et stykke agurk til pynt.


OBS
: Ved samtlige opskrifter er angivet, hvor mange personer de er beregnet til. Vær dog opmærksom på, at der kun er tale om cirka-angivelser, da saftmængden i de forskellige ingredienser kan variere en del


Opskrift: Kim Gravenhorst