Chokolademousse med orange

Skøn chokolademousse med orange.

Foto: Jacob Ljørring

4-6 portioner

Det skal du bruge:
1 usprøjtet appelsin
185 g mørk chokolade
2½ dl piskefl øde
3 pasteuriserede æggehvider
135 g flormelis

Lækker citronfromage

Sådan gør du:
Riv skallen på appelsinen. Smelt chokoladen og pisk fløden til et let skum. Pisk æggehviderne og sukkeret til et stift skum og pisk den smeltede chokolade i sammen med appelsinskallen.

Vend flødeskummet i og hæld massen i 4-6 portionsglas alt efter størrelse. Den kan også hældes i en form og kugles op ved serveringen.

Æblesnitter