Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Skæbner
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • Opskrifter
  • sødt
  • desserter
  • Creme brulé

Creme brulé

En lækker dessert fra Lone Landmand, der lyder frygteligt fin, men som hverken er dyr eller besværlig. Du skal blot have en gasbrænder.

Mail Print
Fantastisk creme brulé

Tirsdag d. 15. oktober 2013 - af Lone Landmand / Foto: Søren Kvist

PrintPrint
  • Del på Facebook
  • Del på Twitter
  • Del på Google+

Creme brulé fra Lone Landmand


Lone Landmand deler hver
uge ud af sine lækre opskrifter
fra Lones Landkøkken i
Ude og Hjemme.

[email protected]

Hver uge får du lækre opskrifter fra Lone Landmand i Ude og Hjemme.

Ingredienser til Creme brulé fra Lone Landmand

(Creme brulé til ca. 8 personer)

120 g rørsukker + ca. 100 g
til overfladen
1 helt æg + 4 æggeblommer
2 dl sødmælk
5 dl piskefløde
1 stang vanilje
En lille gasbrænder

PRØV OGSÅ: Kastanjekage med solbærsorbet

Sådan laver du creme brulé fra Lone Landmand

Tænd ovnen på 125° uden varmluft.
Hæld 60 g af rørsukkeret i en røreskål og 60 g i en gryde.
Hæld æg og æggeblommer i skålen og pisk roligt, til blandingen er jævn. Der skal ikke piskes luft ind.
Hæld mælk, fløde og den flækkede vaniljestang i gryden og varm indholdet op under omrøring.

Tag gryden af varmen, når blandingen damper - den må ikke komme i nærheden af at koge. Pisk roligt i skålen med æg og sukker, mens du gradvist tilsætter den varme mælkeblanding.
Hæld skålens indhold i et ovnfast fad, ca. 20 x 30 cm, sæt fadet i en bradepande og hæld vand omkring det.
Sæt fadet med vandbadet i ovnen og lad cremen tykne over lang tid - den skal have 1½-2 timer afhængigt af din ovn. Mærk forsigtigt på overfladen med en finger - cremen skal føles fast, men stadig elastisk.

Sæt fadet på køl i nogle timer og tag det frem lige før servering. Drys et tyndt lag sukker over overfladen og varm det op med en lille gasbrænder.

Relaterede Artikler

Jordbærdrik som dessert

Tærte med spinat, feta og dijonsennep

Linguine med sej, tomat og basilikum

Vaniljeparfait

Læs mere om

  • buddinger
  • lone landmand
  • fransk mad
  • udenlandske retter

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe Bjørn

Relaterede artikler

På kagesafari i Paris

Kebab med oksekød og blomkåls-couscous

Spanske pizzaer

Sommerpie

Jordbærdrik som dessert

Mest læste

  • Lækre smoothies: Få 8 forfriskende opskrifter på smoothies
  • Smoothie med jordbær og banan
  • Lagkage tiramisu
  • Islagkage
  • Moderne mormormad: Favoritter fra 50’erne og 60’erne

Seneste nyt

  • Sådan klarer du kulden
  • Brev til Anne-Marie: Jeg skjuler min ensomhed
  • Derfor skal du tage stilling til organdonation
  • Amalie planlagde sin egen begravelse
  • Vær vågen: Katte skjuler smerte og sygdom

Få et billigt og effektivt creme brule sæt med tilhørende creme brule brænder på shop.dk

  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00