Grillet ananas

Grillet ananas med romsirup

4 personer

Det skal du bruge:
1 stor, sød ananas,
2 dl brun farin,
3 dl stærk rom,
mynteblade.

Tilbehør:
Cremefraiche 38 % eller flødeskum.

Sådan gør du:
Kom brun farin og rom i en kasserolle. Varm det op over middelstærk varme, til sukkeret er opløst. Kog derefter lagen 1/3 ind og lad den afkøle. Del ananassen i kvarter og skær den grove midterstok fra. Skær hvert ananasstykke i 1½ cm tykke skiver uden at skære helt igennem.

Opvarm ovnens grillelement og læg ananasstykkerne i et ovnfast fad. Pensl med romsirup og grill dem møre og gyldne (10-15 min.). Pensl med romsirup undervejs og pynt ved servering med mynteblade.

Marineret frugtsalat