Jordbærgrød med fløde

Uhm! En sød, dansk klassiker

Foto: Jacob Ljørring

4-5 personer

Det skal du bruge:

0,8 kg jordbær
1 stang vanilje
1 dl vand
175 g sukker
2 spsk. kartoffelmel

Sådan gør du:

Skær vaniljestangen igennem og skrab marven ud. Skyl og nip jordbærrene. Kom dem i en gryde sammen med vand, vaniljekorn og -skaller og bring det i kog. Lad det koge i 3-4 min. Tilsæt sukkeret og bring grøden i kog igen.
Rør kartoffelmelet ud i lidt vand og hæld det i jordbærgrøden i en tynd stråle. Rør i grøden imens og tag den fra varmen. Rør i den et minuts tid og hæld den i en skål. Drys sukker over den.

Servér grøden kold eller lun med fløde eller mælk.

Skønne jordbær: