Fredag d. 26. september 2008 - af Pia Friis Andreassen, Foto: Jacob Ljørring
Jordbærsoftice
Lækker dessert

SOFTICE:
300 g frosne jordbær (let optøede)
1½ dl sukker
1 l vaniljeis
TILBEHØR:
250 g friske jordbær
3 spsk. sukker
1 spsk. hakket mynte
ENDVIDERE:
Færdigkøbte isvafler
TILBEHØR: Skyl jordbær, dup dem tørre. Fjern blomst, og skær dem i skiver. Vend forsigtigt med sukker og mynte. Lad det trække 5-10 min.
SOFTICE: Læg jordbær i en blender eller foodprocessor. Tilsæt sukker og is skåret i skiver. Hak til en grov masse. Fyld straks i vafler. Top med lidt marinerede jordbær.
DESSERT: Kanelis
DESSERT: Perlebyg med appelsinsirup
DESSERT: Lagkage tiramisu