Torsdag, 14. december 2017 - 16:00 - af Joan Andersen, opskrift Christina Marckmann, Foto: Betina Hastoft og Carina Krüger
Konfekt: Opskrift på kokos-kræs
Disse konfekt kokos-hjerter smager som en drøm, og er nemme at lave. Få fat i opskriften her..
PrintIngredienser (cirka 40 stk):
50 g mascarpone
2 tsk. limesaft
25 g Sukrin-melis
155 g kokos
200 g mørk chokolade
Ristede kokosflager
Sådan gør du:
Rør mascarponen med limesaft og Sukrin-melis, til den er glat og cremet. Tilsæt kokos og rør det godt sammen. Kom massen i små forme, for eksempel isterningeforme, og stil disse i fryseren i mindst 2 timer. Smelt chokoladen over vandbad, overtræk stykkerne med mørk chokolade og dekorér med kokosflager.
