Rødgrød

Skøn rødgrød med skyrcreme

Foto: Martin Tanggaard

4 portioner

Det skal du bruge:
1 kg frosne, blandede bær (fx skovbær), 175 g sukker, ½ vaniljestang.

Skyrcreme: 250 g skyr, kornene fra ½ vaniljestang, ca. 1 spsk. mælk, 3 spsk. florsukker.

Skøn citronfromage

Sådan gør du:
Kom de frosne bær, sukkeret og den flækkede vaniljestang i en gryde. Opvarm det over middelstærk varme i 15 min. Tag halvdelen af bærrene fra og lad resten koge videre til en tyk grød (ca. 10 min.). Tag gryden af varmen og vend alle bærrene sammen. Sæt grøden koldt.

Skyrcreme: Rør skyren med vaniljekorn og mælk, til den har en lind konsistens. Smag til med florsukker.

Lækker roulade