Vaniljebudding

Få din guide, gode råd og opskrifter til Dukan-kuren her >>

Opskrift til fase 1 = angrebsfasen i Dukan-kuren

RP = Rent protein

4 portioner

Superslanke Hertuginde Kate
sværger til Dukan-kuren.
Hun er én af årsagerne til,
at Dukan-kuren er en
kæmpesucces i England.

Ingredienser

2 blade husblas
½ l skummetmælk
1 tsk. vaniljepulver
uden sukker
1 knsp. kardemomme
4 pasteuriserede
æggeblommer
1 tsk. flydende Stevia

Pynt
4 tsk. fromage frais
1⁄8 knivspids vaniljepulver
uden sukker
Mynte

PRØV OGSÅ: Dukan-vafler med vaniljecreme

Fremgangsmåde

Vaniljebudding: Udblød husblassen i koldt vand i 10 min. Varm mælken op i en tykbundet gryde, uden at den kommer i kog, og tilsæt vaniljepulver og kardemomme. Tilsæt æggeblommerne én ad gangen under piskning. Fortsæt med at varme, til det begynder at tykne lidt. Tag gryden af varmen, kom husblassen i og rør, til den er opløst. Rør derefter Stevia i. Hæld massen i portionsglas og sæt disse på køl i mindst 4 timer. Nyd desserten iskold.

Pynt: Rør fromage frais og vaniljepulver sammen. Fordel inden servering
1 tsk. af cremen på toppen af hvert glas sammen med et mynteblad.