Abrikostærte

Tærten består af en sprød mørdejsbund og et lag marcipanmasse med toner af appelsin. Stjernerne er selvfølgelig de dejlige abrikoser, som er pocheret i en sukkerlage med vanilje og appelsinskal, til de er møre. Den resterende sukkerlage er tilsat Grand Marnier og kogt til en tyk og lækker næsten karamelagtig gylden sirup, som er hældt over tærten.