Lørdag d. 29. september 2012 - af Pia Krøyer
Chokoladekage uden sukker og gluten
En sund chokoladekage, der laves uden sukker og er fri for gluten
PrintDet skal du bruge til din chokoladekage uden sukker og gluten
300 g dadler
200 mandler
3 spsk. ren kakaopulver
75 g kokosolie
2 modne bananer
1 tsk. vaniljepulver
2 tsk. kanel
½ knsp. salt
6 æg
Pynt til chokoladekage
Hakkede hasselnødder
Prøv også vores sunde chokoladekage til Dukan Kuren
SUNDT SØDT
Bogen "Sundt sødt - sunde søde sager til hele familien" af Pia Krøyer byder på opskrifter, der bl.a. er velegnede for diabetikere og glutenallergikere.
Fotos: Line Falck, Politikens Forlag
128 sider, vejl. pris 200 kr.
Fremgangsmåde til chokoladekage uden sukker og gluten
Kom alle ingredienserne i foodprocessoren og kør dejen til en jævn masse.
Beklæd en rund form med bagepapir.
Fordel dejen i formen og drys med grofthakkede hasselnødder på toppen.
Bag ved 175 grader i cirka 40 minutter.
Tip:
Tilsæt saft og fintrevet skal af en usprøjtet appelsin eller prøv at komme skiver af pære i, som sættes helt tæt side om side i dejen, inden den bages.
Kagen kan holde sig 3 dage i køleskab. Den er også velegnet til at fryse og kan nemt tages frem, hvis der kommer uventede gæster.
Prøv også at bage din chokoladekage i muffinforme i ca. 25 minutter. Skal dine chokolademuffins være ekstra lækre, kan du give dem en frosting af neutral flødeost, Sukrin melis og kakao og drysse med hakkede hasselnødder.
Har du svært ved at undvære søde sager, så er disse hæfter lige noget for dig.
Download minimagasinerne "Sødt uden sukker" nr. 1, 2 og 3 - med lækre opskrifter på sukkerfri kager og desserter.
Pris: 19 kr.
I galleriet kan du finde masser af kager og desserter, der er næsten sukkerfri...
Opskrifter på næsten sukkerfri kager
Sukkerfri: Chokoladekage
En sund chokoladekage, der laves uden sukker og er glutenfri
Se opskriften her
1 / 13
Jordbærtærte
En skøn sommertærte med mascarponecreme og kun 75-100 gram sukker.
2 / 13
Sukkerfri: Chokoladetrøfler
Skønne og sunde chokoladebidder uden sukker, gluten, mælk og æg
Se opskriften her
3 / 13
Dobbelte mini-chokolade-riskiks
Små sunde riskiks, der kan laves i to variationer. Kiksene er fri for gluten, uden mælk og fri for æg
Se opskriften her
4 / 13
Frugttærte
Bunden er lavet af filodej og fyldet er yoghurt naturel med friske bær og frugter - indeholder ca. 30 gram sukker.
5 / 13
Sukkerfri: Kokos- og bananmuffins
Skønne sunde muffins, der kan serveres for glutenallergikere
Se opskriften her
6 / 13
Små jordbærtærter
Lav disse skønne sommertærter med kun 4 spsk. sukker (ca. 56 gram).
7 / 13
Super snegle
Lav lækre banan-kanelsnegle, der kun indeholder 3 tsk vaniljesukker.
8 / 13
Nøddetærte
Lækker tærte med light-vaniljeis - tærtebunden indeholder 4 spsk. sukker (ca. 56 gram) sukker.
9 / 13
Pæretærte med ingefær
Super tærte med frugt og kun en halv dl sukker (50 gram) og 1 tsk vaniljesukker.
10 / 13
Banan-blåbær-muffins
Lav skønne muffins med banan og blåbær fra Slankeklubben - indeholder 100 gram rørsukker.
11 / 13
Smoothiekage
Fine, små lagkager med jordbærfyld - indeholder ca. 1 spsk (ca. 8 gram) flormelis.
12 / 13
