Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Skæbner
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • Opskrifter
  • sødt
  • kager
  • Mandeltærte med flødeskum og solbær

Mandeltærte med flødeskum og solbær

Prøv Christians lækre tærte og få en smag på Den Store Bagedyst.

Mail Print
Foto: Jørgen Ploug

Fredag d. 28. september 2012 - af Annemette Barbré

PrintPrint
  • Del på Facebook
  • Del på Twitter
  • Del på Google+

Det skal du bruge:


Christian Tønnesen

Tærtedej:
125 g blødt smør
60 g florsukker
1 stuetempereret æg
200 g mel
200 g marcipan

Fyld:
100 g mandler
100 g nødder
125 g smør
150 g sukker
3 spsk. piskefløde
3 spsk. hvedemel

Desuden:
Flødeskum af cirka 4 dl piskefløde
Et par spsk. solbær-sirup - efter behag

BLÅ BOG

Christian Tønnesen er 40 år og selvstændig møbelkonsulent.
Han bor i Åbyhøj ved Århus sammen med sin kone og to døtre.

- Hvorfra jeg har interessen for at bage, ved jeg egentlig ikke. Men at bage kager og brød er både sjovt og udfordrende for mig. Friskt hjemmebag er noget af det bedste at servere for gæster. Og så kan jeg også rigtigt godt selv lide det.

Christian meldte sig til Den store Bagedyst på opfordring fra sin mor.

Opskriften på hans mandeltærte har udspring i flere forskellige opskrifter og er tilrettet med årene, og det har bare gjort den bedre, forsikrer han.

Du kan følge Christian og hans opskrifter på:
www.facebook.com/ChristianTonnesenKagemanden

Sådan gør du:

Tærtedej:
Pisk smør og sukker skummende, tilsæt ægget og pisk det godt igennem.

Vend melet i dejen, til den er ensartet, og stil den på køl, til den er fast, cirka 30 minutter.

Rul dejen ud til en passende tærteform. Beklæd en tærteform med dejen og læg bagepapir ovenpå, fordel bønner eller ris på bagepapiret og bag tærtebunden ved 200° i 10-14 minutter. Kanterne skal være lyst bagte, inden tærten tages ud.

Fjern bagepapiret og bønnerne/risene og bag tærten yderligere 3-5 minutter.

Afkøl bunden i 10-15 minutter og riv derefter marcipanen ned i bunden.


Fyld:
Skold og afskal mandlerne, rist dem i ovnen ved 180º i 6-8 minutter, til de er gyldne.

Rist også nødderne i ovnen og afskal dem. Hak nødder og mandler groft.

Smelt smørret i en gryde, kom sukker, fløde og hvedemel i og rør, til konsistensen er ensartet.

Kom nødder og mandler i. Fordel nøddemassen over marcipanen og bag tærten ved 190° i 25-30 minutter.

Server tærten lun med flødeskum og solbærsirup.

Se vores lækkerier med brombær i galleriet her:

Relaterede Artikler

Portions-svampetærter med bacon

Pæretærte med mandellåg

Tærte med syltetøj og mandler

Spinattærte med lufttørret skinke

Læs mere om

  • tærter

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe Bjørn

Relaterede artikler

Appelsintærte

Julestjerne med abrikosfyld

Æblemazarin

Pæretærte med creme

Portions-svampetærter med bacon

Mest læste

  • Hindbærtærte med mormors mørdej
  • Citronruller
  • Carstens hemmelige opskrift: Danmarks bedste romkugler
  • Squashkage med ostecreme
  • Volmer Sørensens jubilæumskage

Seneste nyt

  • X Factor-Mathias nær brændt ihjel: Mobbet med sine ar
  • Fem gribende oplevelser: Vi har fået tegn fra oven
  • Husspektakler: Når politiet rykker ud til uro i hjemmet 
  • Sådan klarer du kulden
  • Brev til Anne-Marie: Jeg skjuler min ensomhed
  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00