Torsdag d. 31. marts 2011 - af Kim Gravenhorst
Nemme gulerodsmuffins
Lav en nem og lækker gulerodskage
Print4 personer
Det skal du bruge:
2 æg
200 g sukker
150 g flydende margarine
2 dl mælk
Revet skal og saft af 1 usprøjtet appelsin
250 g mel
2 tsk. bagepulver
2 dl revne gulerødder
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. stødt ingefær
Sådan gør du:
Rør æg og sukker sammen med margarine, mælk, appelsinsaft og -skal. Tilsæt mel, bagepulver, gulerødder og krydderier og rør det hele sammen. Hæld dejen i muffinforme og bag kagerne i ca. 20 min. i en 200° varm ovn.
