Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Skæbner
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • Opskrifter
  • sødt
  • kager
  • Strawberry cheesecake

Strawberry cheesecake

Her får du opskriften på en lækker Strawberry Cheesecake eller, på dansk, ostekage med jordbær, samt opskrifter til andre lækre cheesecake-variationer.

Mail Print
Opskrift på cheesecake med jordbær

Onsdag d. 30. januar 2013 - af Linda Balsløv / Foto: Martin Tanggaard

PrintPrint
  • Del på Facebook
  • Del på Twitter
  • Del på Google+

Du kan bladre i endnu flere lækre varianter af cheesecakes i galleriet ovenfor. Længere nede under denne opskrift på strawberry cheesecake finder også du 15 andre fristende opskrifter på cheesecakes med passionsfrugt, rabarber, hindbær, hyldeblomst, chokolade og meget mere! 

For at kunne vise dig denne video, beder vi dig acceptere marketing og statistik cookies.
Klik her for at ændre dit samtykke

Opskrift på amerikansk strawberry cheesecake:

Ca. 10 stk.

Tilberedningstid for strawberry cheesecake:
Ca. 1 time og 15 min. (+ trækketid), heraf arbejdstid ca. 30 min.

Var strawberry cheesecake ikke nok, så prøv en af disse 8 opskrifter på fristende cheesecakes

Ingredienser til strawberry cheesecake

Bund af kiks:
200 g Digestive kiks
75 g mandler
75 g hakket hvid chokolade
100 g smeltet smør

Ostecreme:
400 g Mascarpone (italiensk flødeost)
4½ dl cremefraiche 38 %
145 g lys rørsukker
2 æg
1 vaniljestang

Strawberry-sauce:
250 g jordbær (friske el. frosne)
¼ dl vand
½ vaniljestang
75-100 g sukker
½-1 tsk. citronsaft
1 spsk. Maizena
1 spsk. vand.

Prøv også cheesecake med citron 

Fremgangsmåde til strawberry cheesecake

Strawberry cheesecake - kiksebund
Kør let knuste kiks og mandler i en blender ganske kort, det skal ikke være for findelt. Hæld i en skål. Tilsæt chokolade og smør. Rør grundigt sammen.

Kom massen i en springform (ca. 22 cm i dia.). Tryk det jævnt ud, så det "lukker" bunden.

Strawberry cheesecake - Ostecreme:
Kør Mascarpone, æg, 85 g sukker og kornene fra ½ vaniljestang i en blender til en ensartet masse. Hæld ostecremen over bunden kiks.

Bages midt i en 190 grader varm ovn i ca. 25 min. Prøv efter med en dejnål. Tag ud og afkøl.

Bland cremefraiche med resten af sukkeret og kornene fra ½ vaniljestang. Hæld det over den afkølede kage. Bag igen ved 190° i ca. 10 min. Din strawberry cheesecake sættes i køleskabet i 6-8 timer el. natten over.

Strawberry cheesecake - Strawberry-sauce:
Kom jordbær, vand og flækket vaniljestang i en gryde og kog op. Tilsæt sukker og citronsaft. Kog i 5 min.Jævn med Maizena udrørt i vand. Kog yderligere ½-1 min. Lad saucen blive kold.

Strawberry cheesecake - Servering
Transporter din cheesecake i springformen og jordbærsaucen i en beholder med låg.

Hæld jordbærsaucen over ostekagen ved servering, skær ud og server den lækre strawberry cheesecake. Velbekommen!

15 andre fristende opskrifter på cheesecake

Cheesecake med citron
 
Cheesecake med hindbær
fra Det Søde Køkken
Jamie Oliver:
Citroncreme på cheesecake-bund
Cheesecake med sauce
af passionsfrugt
Ostekage med rabarber
 
Cheesecake med mango-
creme og mandler
Bagt cheesecake Ostekage med blåbær Ostekage med chokolade
Cheesecake med icing
og jordbær
Nem og hurtig
cheesecake med hindbær
Cheesecake med mælkechokolade
Rashas cheesecake med hvid chokolade - opskrift fra Den store bagedyst
Cheesecake med hyldeblomst
og melon
Ostekage med syrlige
sensommerbær
Rashas marmor-cheesecake med
hvid chokolade

 

Populære kager på Udeoghjemme.dk

Strawberry cheesecake - opskrift

Opskrift på strawberry cheesecake

Her får du opskriften på en lækker Strawberry Cheesecake eller, på dansk, ostekage med jordbær, samt opskrifter til andre lækre cheesecake-variationer.

Blødende chokolademuffins

En lækker opskrift på en alternativ blødende chokoladekage
Banankage

Banankage

Her får du opskriften på en både sund og lækker banankage med citron.

Lækker chokoladekage

Denne chokoladekage hører til de fugtige af slagsen, altså en chokoladekage, der er lidt konfektagtig i midten, og den indeholder både kakao og lys og mørk chokolade. Husk, at jo bedre kakao og chokolade du ofrer på din chokoladekage, des bedre bliver resultatet.

Relaterede Artikler

Sund i det nye år: 7 nytårsforsætter

En læser fortæller: Nytårsaften på godt og ondt

12 fantastiske fyrværkerishows

Tænk på dyrene, når overgangen til 2019 markeres med fyværkeri

Læs mere om

  • cheesecake
  • nytår
  • nytårsdesserter
  • nytårsmenu

En amerikansk strawberry cheesecake er altid et hit på dessertbordet! Navnet cheesecake - eller ostekage - stammer fra ostecremen, som primært består af flødeost mens bunden består af kiks, f.eks. Digestive kiks. Kun fantasien sætter grænser for, hvad man kan bruge til at give ostekagen smag. 

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe Bjørn

Relaterede artikler

Undgå tømmermænd: Genstande og promiller

Tilde og Sæþór fra ”Den Store bagedyst”: Sådan fejrer vi nytåret

Ekspert: Sådan holder du dit nytårsforsæt

Alle tiders nytårshits

Sund i det nye år: 7 nytårsforsætter

Mest læste

  • Hindbærtærte med mormors mørdej
  • Citronruller
  • Carstens hemmelige opskrift: Danmarks bedste romkugler
  • Squashkage med ostecreme
  • Volmer Sørensens jubilæumskage

Seneste nyt

  • Sådan klarer du kulden
  • Brev til Anne-Marie: Jeg skjuler min ensomhed
  • Derfor skal du tage stilling til organdonation
  • Amalie planlagde sin egen begravelse
  • Vær vågen: Katte skjuler smerte og sygdom
  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00