Onsdag d. 18. juni 2014 - af Annemette Voss, foto: Jacob Ljørring
Tærte med kokosremonce og bær
Den skønneste tærte med masser af smag og sødme
PrintOpskrift på tærte med kokosremonce og bær
10 personer
Sværhedsgrad: Medium
Arbejdstid: 30 minutter
Bagetid: Cirka 45 minutter
Temperatur: 180°, varmluft
Mørdej:
100 g blødt smør
200 g hvedemel
70 g lyst rørsukker
2-3 spsk. vand
Kokosremonce:
100 g blødt smør
100 g lyst rørsukker
100 g marcipan
50 g kokosmel
1 spsk. hvedemel
2 æg
300 g friske bær
Tilbehør:
Cremefraiche eller vaniljeis
SE OGSÅ: Bærtærte med mandelmel
Fremgangsmåde til tærte med kokosremonce og bær
Mørdej: Smuldr det bløde smør sammen med hvedemel og sukker til det minder om brødkrummer. Saml hurtigt dejen med en smule vand. Ælt kun lige kort, til dejen er ensartet, dæk den derefter med husholdningsfilm og kom den i køleskabet i 30 minutter. Lav i mellemtiden fyldet.
Fyld: Ælt det bløde smør sammen med sukker og marcipan, indtil det er en ensartet masse. Tilsæt kokosmel, hvedemel og de 2 æg. Rør det rigtig godt sammen.
Montering: Rul mørdejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på cirka 4 mm og kom den over i en tærteform, diameter cirka 20 cm og gerne med løs bund. Fordel fyldet i tærten og placér rengjorte og skyllede bær ned i fyldet. Bag tærten ved 180° i cirka 45 minutter, til kanten er gylden, og fyldet har sat sig.
Servér med kold cremefraiche eller vaniljeis.
Er du lige så vild med kage som os? Så vær med i fællesskabet på Facebook, hvor næsten 30.000 kageentusiaster deler ud af gode tips og opskrifter.
Klik på billedet eller "synes godt om" lige HER
Årets top 10 kager
Jubilæumskage fra La Glace med makronbund, abrikosmarmelade, vaniljecreme og nougatflødeskum
Lars Juul, Conditori La Glace
1 / 21
Sarah Bernhardt-kager
Få opskriften på de lækre Sarah Bernhardt-kager fra La Glace her
Lars Juul, chefkonditor på La Glace, foto: Martin Tanggaard
3 / 21
Fødselsdagskage med sandkage og smørcreme
Klik her og få opskriften på denne flotte fødselsdagskage, kreeret af Annemette Voss fra Den store bagedyst.
Annemette Voss, foto: Jacob Ljørring
4 / 21
”En lille en til Kaffen”...
... det hedder denne sjove kage, der er formet som en kaffekop og har browniebund. Se opskriften her
6 / 21
Blødende chokoladekager
Små fine kager med masser af mørk chokolade - de har en sprød skorpe og skal være bløde i midten. Ummm... Prøv den her
7 / 21
Banankage
Denne lækre banankage med citron er perfekt til kaffehygge med veninder eller familie - se opskriften her
8 / 21
Himmerigskagen...
... er en super lækker kage med mandler og mørk chokolade - se opskriften her
10 / 21
James Price's jordbærtærte
James Prices skønne jordbærtærte er perfekt til en dansk sommerdag - find opskriften her
12 / 21
Moccalagkage
Den fantastiske lagkage med 3 chokolade-lagkagebunde er nr. 9 på listen - se opskriften her
13 / 21
Klassiske fastelavnsboller
Disse lækre fastelavnsboller med kagecreme og syltetøj er nr. 10 på listen - se opskriften her
14 / 21
Kokos- og bananmuffins
Disse skønne kokos- og bananmuffins kan serveres for glutenallergikere. Få opskriften her!
19 / 21
Danmarkskage
Har du først smagt den, vil du ikke have andre kager end den! Få opskriften her!
20 / 21
