Sprøde tarteletter med kyllingebryst, grønne asparges og edamamebønner
Søndag, 13. april 2025(opd. 14. april)Af Line Holt Nielsen. Foto: Betina Hastoft
Sprøde tarteletter med cremet fyld og ekstra grønt i form af asparges og edamamebønner – et friskt og velsmagende twist på den klassiske ret.
4 personer
Tarteletter med ekstra grønt
2 kyllingebrystfileter
4 dl grøntsagsbouillon
25 g smør
2 spsk. hvedemel
2½ dl madlavningsfløde 18 %
½ bundt grønne asparges
150 g edamamebønner uden bælg, fra frost
75 g frisk spinat
Salt og peber
Til servering
16 tarteletter
Kruspersille
