Ærtepesto med basilikum og salte mandler

I denne film er der specielt fokus på basilikum. Historien om drivhuset. Vi fortæller også om vores store udvalg i olivenolier, og så får du opskriften på ærtepesto…

Annonce

Alverdens smage og dufte mødes i SuperBests sortiment af krydderurter, som naturligvis opbevares korrekt. SuperBest går nemlig ind for kvalitet. Derfor varierer udbuddet i forhold til sæsonerne, så du får det bedste året rundt.

Basilikum skiller sig ud fra mængden af krydderurter. Den er mere sart og tåler ikke kulde og træk. Basilikum skal derfor håndteres skånsomt for at bibeholde sin gode smag. Derfor har SuperBest udviklet et særligt drivhus, som de opbevarer deres basilikum i. På denne måde sikrer de, at du som kunde får en stærk og sund plante med hjem, der har alle smagsnuancerne i behold. En lille ting - med stor betydning for kvalitet og smag.

Prøv denne lækre ærtepesto med basilikum og salte mandler med mange anvendelsesmuligheder.

Ingredienser til ærtepesto med basilikum og salte mandler

Til 4 personer

200 g bælgede ærter (frosne kan bruges)
En håndfuld frisk basilikum
1 fed hvidløg
50 g salte mandler
½ dl olivenolie

Sådan gør du

Saml alle ingredienserne i en foodprocessor og kør det til en grov pesto.

Serveringsforslag: Spis pestoen som garniture til et stykke stegt fisk eller kylling eller prøv at vende den med kogte kartofler til en salat.

Vin: Dr. Loosen


Find flere video-opskrifter fra SuperBest her...
Rimet laks med grillet agurk, syltet løg og rygeost
Pocheret æg med fennikel, karse og sprød rug