Jordbærsalsa

En skøn salsa, der f.eks. kan bruges til tørret skinke

Foto: Jacob Ljørring

4-6 personer

Det skal du bruge:

250 g friske jordbær
1 rødløg
½ agurk
3 spsk. olivenolie
2 spsk. rødvinseddike
1 tsk. syltede peberkorn
Salt og peber


Sådan gør du:

Nip jordbærrene, skyl dem og skær dem i små tern. Pil rødløget og hak det fint. Skyl agurken og skær den i små tern. Bland det hele i en skål.
Rør olie, vineddike og knuste peberkorn sammen og hæld det over blandingen.
Smag salsaen til med salt og peber og lad den stå en times tid i køleskabet før servering.

Tip:

Salsaen er rigtig god til fx tørret skinke.



Skønne jordbær: