Opskrifter
Sprødstegte rødspætter med rejer og grønne og hvide asparges
Søndag, 21. maj 2023(opd. 14. april)Af Line Holt Nielsen. Foto: Betina Hastoft.
Den danske sommer indbyder til lækker mad! Her får du opskriften på helstegt rødspætte med fyld af både grønne og hvide asparges og rejser.
27 min
4
Rødspætter
4 hele rødspætter
1 dl rugmel
Salt og peber
Smør til stegning
Aspargesfyld
4 hvide asparges
8 grønne asparges
20 g smør
2 spsk. hvedemel
½ dl vand
1 dl mælk
85 g rejer
1 citron
Salt og peber
Til servering
1 bundt frisk dild
1 håndfuld krus-persille
Kogte nye kartofler
