Opskrifter
Påskekage med citronmousse
Tirsdag, 15. april 2025Af Camilla Biesbjerg Markussen & Linn Grubbström. Foto: Columbus Leth
Overrask gæsterne i påsken med en uimodståelig kage – sød bund møder frisk citronmousse i den perfekte forårsbid!
8 personer
Påskekage:
1½ usprøjtet citron
175 g smør
175 g sukker
175 g marcipan
3 æg
90 g hvedemel
1 knsp. salt
2 spsk. blå birkes
1 springform, 20 cm i diameter
Citronmousse:
4 blade husblas
1 dl citronsaft
100 g sukker
3 dl piskefløde
100 g skyr
Pynt:
50 g påskeæg
1 håndfuld citronmelisse
