Lakserillette med ærteskud og ristet rugbrød
Søndag, 27. april 2025Af Camilla Biesbjerg Markussen. Foto: Stine Christiansen
Forkæl smagsløgene med cremet lakserillette, sprødt rugbrød og friske ærteskud – en elegant forret med masser af smag!
20 min
4 personer
Lakserillete:
250 g varmrøget laks
½ rødløg
½ potte purløg
2 spsk. cremefraiche 38 %
2 spsk. mayonnaise
½ tsk. dijonsennep
2 tsk. citronsaft
Salt og peber
1 spsk. kapers
Til servering:
4 skiver rugbrød
1 spsk. olivenolie
1 tsk. flagesalt
1 håndfuld ærteskud
