Krydret og cremet aftensmad fra det thailandske køkken: Oksekød i rød karry
Søndag, 25. maj 2025Af Camilla Biesbjerg Markussen Foto: Columbus Leth
Oksekød i rød karry er en krydret og cremet ret med masser af smag fra det thailandske køkken. Perfekt til både hverdag og weekend.
4 personer
Oksekød i rød karry:
350 g skært oksekød i strimler
6 forårsløg
1 rødløg
1 rød peberfrugt
125 g sukkerærter
1 spsk. olivenolie til stegning
Salt og peber
2 tsk. rød karrypasta
1 dåse kokosmælk
1 tsk. sukker
1 spsk. fiskesauce
1 limefrugt
Servering:
Kogte ris
1 limefrugt
