Tirsdag, 1. november 2016 - 19:03 - af Kristina Marckmann
Karrysuppe med torskespid
Dejlig karrysuppe med pastinak og gulerødder. Hertil træspid med torskestykker, rejer og citronskiver.
Print3 personer
Ingredienser
2 fed hvidløg
1 chili
1 spsk. olie
1 pastinak i tern
2 gulerødder i tern
1 tsk. rød karrypasta
6 dl grøntsags- eller kyllingebouillon
1 dåse kokosmælk
200 g torskefilet
150 g tigerrejer
1 citron
Salt og peber
PRØV OGSÅ: Ovndampet rødspætte i tomatsuppe
Fremgangsmåde
Hak hvidløgsfeddene og chilien groft og svits begge dele i olien. Tilsæt pastinak, gulerødder og karrypasta og lad det svitse med i 2 min.
Hæld bouillon og kokosmælk over og lad suppen koge i 10 min.
Skær torskekødet i små tern. Skyl tigerrejerne og skær citronen i skiver. Sæt fiskestykker, rejer og citronskiver på seks spid.
Andre dejlige supper:
Dejlige supper
Tomatsuppe med basilikum
Lækker hjemmelavet suppe - pynt den med basilikum og lidt fløde
Se opskriften her
2 / 25
Jordskokkesuppe
Uhm! Superlækker suppe, der både kan serveres som forret og hovedret
Se opskriften her
5 / 25
Blomkålssuppe og ostebrød
Blomkålssuppen er nem at lave og ovenikøbet en ret billig spise
Se opskriften her
16 / 25
Peberfrugtsuppe
Peberfrugters sødme og ikke mindst deres fantastiske farve gør dem i den grad egnede til saucer eller som i denne opskrift til supper
Se opskriften her
19 / 25
Kartoffel-porre-suppe
Rigtig god efterårsmad til små penge. Nærer og mætter godt!
Se opskriften her
22 / 25
