Opskrifter
Undgå den besværlige surdej: Bag nemt hjemmebagt rugbrød med gær
Torsdag, 1. maj 2025(opd. 8. juli)af Lone Landmand. Foto: Søren Kvist
Lone Landmands saftige, hjemmebagte rugbrød er ganske nemt at bage. Det er nemlig bagt med gær, hvorved du undgår den besværlige surdej.
6 t
1 stk
Ingredienser
1 flaske hvidtøl
2 dl kærnemælk
20 g økologisk gær
1 spsk. honning
½ spsk. fint salt
½ spsk. balsamicoeddike
200 g rugmel
300 g hvedemel
200 g knækkede rugkerner
100 g græskarkerner
150 g solsikkekerner
