Opskrifter
Hjemmebagt rugbrød
Tirsdag, 19. november 2013af Lone Landmand. Foto: Søren Kvist
Lone Landmands saftige, hjemmebagte rugbrød er ganske nemt at bage. Det er nemlig bagt med gær, hvorved du undgår den besværlige surdej.
![](https://imgix.udeoghjemme.dk/media/websites/udeoghjemme-dot-dk/website2/2013/november/46/fagredaktion/lone-landmand/lone-landmand-hjemmebagt-rugbroed/46-hjemmebagt-rugbroed-362x260.jpg?auto=format,compress&fit=min&crop=faces,entropy&ar=320:180)
6 t
Ingredienser
1 flaske hvidtøl
2 dl kærnemælk
20 g økologisk gær
1 spsk. honning
½ spsk. fint salt
½ spsk. balsamicoeddike
200 g rugmel
300 g hvedemel
200 g knækkede rugkerner
100 g græskarkerner
150 g solsikkekerner