Fredag d. 22. marts 2013 - af Kim Gravenhorst/Foto: Jacob Ljørring
Hvide kryddersild
Fisk er så sundt og smager skønt, men det kan være svært at spise nok - prøv disse lækre kryddersild til frokost
Print4-6 personer
Ingredienser til hvide kryddersild
4 hvide sildefileter
1 rødløg
1 gulerod
2½ dl eddike
100 g rørsukker
1 spsk. korianderfrø
20 sorte peberkorn
6 kardemommekapsler
1 stjerneanis
PRØV OGSÅ: Æg med sild og fiskesennep
Sådan gør du
Skær løget i både og guleroden i tynde skiver. Kom eddiken i en gryde sammen med løg, gulerod,sukker og krydderier og lad det koge op. Lad lagen køle af og hæld den over sildefileterne. Lad disse marinere i lagen i et par dage inden servering.
PRØV OGSÅ: Filokurv til påskefrokosten
