Opskrifter
Rødspætter med asparges og rejer
Søndag, 21. maj 2023Af Line Holt Nielsen. Foto: Betina Hastoft.
Den danske sommer indbyder til lækkert mad! Her får du opskriften på helstegt rødspætte med fyld af asparges og rejser.
27 min
4 personer
Rødspætter:
4 hele rødspætter
1 dl rugmel
Salt og peber
Smør til stegning
Aspargesfyld:
4 hvide asparges
8 grønne asparges
20 g smør
2 spsk. hvedemel
½ dl vand
1 dl mælk
85 g rejer
1 citron
Salt og peber
Til servering:
1 bundt frisk dild
1 håndfuld krus-persille
Kogte nye kartofler
