Opskrifter
Smørstegt torsk med quinoasalat
Søndag, 10. august 2025Emma Martiny Foto: Winnie Methmann
Smørstegt torsk med frisk og farverig quinoasalat er en ret, der både kan noget på en travl hverdag og til en afslappet weekendmiddag.
4 personer
Torsk:
4 torskefileter
Salt og peber
1 dl hvedemel
2 spsk. smør til stegning
1 spsk. olivenolie
Quinoasalat:
4 dl quinoa
½ usprøjtet citron
3 spsk. olivenolie
1 tsk. honning
1 tsk. dijonsennep
Salt og peber
150 g jordbær
125 g friske mozzarellakugler
50 g syltede rødløg
50 g mandler
