Opskrifter
Langtidsbraiseret lammeskank i whiskey med rosmarin og hvidløg
Mandag, 21. januar 2013(opd. 8. april)af Lone Landmand. Foto: Søren Kvist
Denne opskrift på langtidsbraiseret lammeskank er helt vidunderlig, og selvom skanken skal stå i ovnen i 3 timer, så er retten ganske nem at lave.
4 personer
Langtidsbraiseret lammeskank
4 små lammeskanke
2 spsk. olie
1 spsk. smør
1 tsk. groft salt
¼ tsk. friskkværnet peber
1 dl whisky
1 bundt frisk rosmarin
2 fed hvidløg
Ca. ½ l vand
