Madplan med lasagne, and og kyllingespid

Har du brug for lidt inspiration til hverdagsmaden? Så kan du hver uge lade dig inspirere af eller følge madplanen

Fredag d. 16. november 2012 - af Pia Friis Andreassen

Hver uge laver Pia en madplan med fem retter god mad og madpakkeforslag til en familie på to voksne og to børn.

Følg blot indkøbsseddel og opskrifter i madplanen, så slipper du for bekymringerne om, hvad der skal spises af god og sund mad i løbet af ugen.

Husk at koordinere med dit basislager, så du ikke kommer til at mangle noget i din madplan.

Du kan se retterne i galleriet.

Indkøbsliste til madplanen:

Frost/køl:

500 g kyllingefilet
2 andebryster a 300 g (frost)
2 pk. varmrøget laks i skiver a 125 g
200 g grana padano-ost
1 kg hakket oksekød 8-12 %
2 pk. skinkepålæg
1 pk. kyllingepålæg (Den Grønne Slagter)
750 g skæreost
10 æg
1 pose edamame-bønner (frost)
400 g friske lasagneplader

Kolonial:

1 pose mandler
1 pk. rosiner
2 fuldkornsrugbrød
3 dåser flåede tomater
1 glas peanutbutter
400 ml kokosmælk

Grønt:

2 kg danske rodfrugter
1 potte persille
1 bakke pink lady-æbler (8 stk.)
3 citroner
1 bakke hjertesalat (2 stk.)
2 kg gulerødder
1 bdt. bladselleri
1 rød chili
5 cm ingefærrod
1 broccoli
1 kg kartofler

Det havde Pia selv til madplanen:

Olie, salt, peber, oregano, stødt muskatnød, timian, hvidløg, løg, rødvin, fuldkornsspaghetti, honning, sojasauce, ris, mælk, hvedemel, sød chilisauce, sennep, spid.

SE FLERE: Vi har samlet alle vores madplaner her...

Ugens madpakker fra madplanen:

Mandag: 1-2 rugbrødsklapsammener med salatblade, skinke og løgringe. Æble. Mandler.

Tirsdag: 1-2 rugbrødsklapsammener med ost, skinke og sennep. Æble. Rosiner.

Onsdag: Rugbrød med æg og ost. Salat af revet gulerod med citronsaft og honning.

Torsdag: Rugbrød med kylling og peanutbutter. 1-2 gulerødder.

Fredag: Rugbrød med æg og kylling. Bladselleristængler og ost i tern.