Saftig roastbeef med olivensauce
Søndag, 16. maj 2021Opskrift: Christine Bille Nielsen. Foto: Carina Krüger.
Prøv denne lækre opskrift på roastbeef med ovnbagte kartofler og en smagsfyldt olivensauce.
1 t og 10 min
4 personer
Saftig roastbeef:
1 lille roastbeef. Omkring ½ kilo
750 gram kartofler
500 gram søde kartofler
4 spsk. olivenolie
Salt og peber
Olivensauce:
100 gram kalamata-oliven
1 dl olivenolie
2 fed hvidløg
1 bundt persille
1 usprøjtet appelsin
1 usprøjtet citron
Peber
Salat:
1 stort salathoved
2 spsk. olivenolie
1 spsk. vineddike eller æbleeddike
Salt og peber
