Gå til hovedindhold
< Tilbage til forsiden
  • Nyhedsbrev
  • Køb abonnement
  • Privatlivspolitik
Ude og Hjemme
  • Abonnement
  • Slank
    • Slankekure
      • Low Carb-kure
      • Proteinkure
      • Fastekure
      • Dukan Kuren
      • Gode slanketips
      • Forøg forbrænding
    • Motion og træning
      • Træningsøvelser
      • Motivation
    • Slankemad
      • Slankende madvarer
      • Sunde snacks
    • Helbred
      • Undgå sygdom
      • Vitaminer og helse
  • Skæbner
  • Spil
    • Indsend krydsordsløsninger
    • Konkurrencer
  • Familie
    • Hund
      • Søde hunde
      • Hundens sundhed
    • Kat
      • Sjove katte
    • Husmorråd
      • Forbrug
      • Gør det selv
  • Opskrifter
    • Kød
    • Fjerkræ
    • Fisk
    • Bagværk
    • Billige madplaner
    • Dessert og kage
    • Vegetaropskrifter
    • Supper
    • Tilbehør
  • Video
  • Sex og samliv
    • Sex
    • Parforhold
    • Dating
    • Utroskab
    • Podcast
  • Horoskop
    • Alle horoskoper
      • Vandmanden
      • Fiskene
      • Vædderen
      • Tyren
      • Tvillingerne
      • Krebsen
      • Løven
      • Jomfruen
      • Vægten
      • Skorpionen
      • Skytten
      • Stenbukken
    • Det overnaturlige
      • Clairvoyance
      • Drømmetydning
      • Horoskoper
      • Håndlæsning
      • Numerologi
      • Stjernetegn
      • Tarot
      • Stjernetegn
  • Forside
  • Opskrifter
  • vegetar
  • Jamie Olivers opskrift på pasta med friske asparges

Jamie Olivers opskrift på pasta med friske asparges

Intet minder mere om solskin end asparges og de er skønne i Jamie Olivers opskrift her.

Mail Print
Jamie Olivers opskrift på lækker pasta-ret

Onsdag d. 15. maj 2013 - af Jamie Oliver / Foto: David Loftus

PrintPrint
  • Del på Facebook
  • Del på Twitter
  • Del på Google+

Det er som at høre englene synge, når man kombinerer aspargesenes friske og delikate smag med basilikum og parmesan.

Her har du en skøn Jamie Oliver opskrift til de dage, hvor du ikke rigtig har lyst til kød. Parmesanen kan udelades, hvis du foretrækker det.

SE OGSÅ: Jamie Olivers opskrift på lynbøf med tomatsalsa

Jamie Olivers opskrift: Ingredienser

4 personer

- Ekstra jomfruolivenolie
- 1 lille, finthakket løg
- 1 lille stilk bladselleri i fine skiver
- 1 medium courgette i tern
- 1 lille porre i skiver, kun den hvide del
- 16 asparges i fine skiver (hovderne gemmes)
- En lille håndfuld frisk basilikum
- 300 ml grøntsagsbouillon
- 1 finthakket fed hvidløg
- 400 g fettuccine, frisk eller tørret
- Salt

Serveres med 50 g fintrevet parmesan og ærteskud

SE OGSÅ: Jamie Olivers opskrift på chili con turkey

For at kunne vise dig denne video, beder vi dig acceptere marketing og statistik cookies.
Klik her for at ændre dit samtykke

Fremgangsmåde:

Hæld 4 spsk. olivenolie på en tykbundet pande og svits løg og selleri heri ved svag varme, til begge dele er blevet bløde.
Tilsæt courgette, porre og asparges (uden hoveder) og svits i yderligere 2-3 minutter.
Kom det meste af basilikummen på panden. Når den er faldet sammen, tilsættes bouillonen, og det hele simrer, til grøntsagerne har fået nok.
Tag panden af varmen og blend indholdet til en cremet sauce ved hjælp af en stavblender eller foodprocessor.
Hæld lidt olie på en anden pande og svits hakket hvidløg heri ved svag varme. Når det er blødt, tilsættes aspargessaucen.
Lad den simre i 2 minutter.
Bring en gryde saltet vand til kogepunktet og kog fettuccinen efter pakkens anvisninger. 
3 minutter før, den er færdigkogt, tilsættes aspargeshovederne. 
Når pastaen er al dente, hældes vandet fra (gem lidt af kogevandet), og pasta og sauce røres sammen. 
Hvis det bliver for klæbrigt, tilsættes lidt af kogevandet. 
Rør den resterende basilikum i retten og servér den med et drys parmesan og ærteskud.

Relaterede Artikler

Jamie Olivers opskrift på lynbøf

Jamie Olivers opskrift på lynbøf med tomatsalsa

Jamie Olivers opskrift

Jamie Olivers chili con turkey

December-scones

Jamie Olivers opskrifter: cremet svampesuppe

Læs mere om

  • jamie oliver

Mest læste

  • Jeg bad min kollega om børn
  • Jeg elsker min utro eksmand
  • Midt i sorgen fandt jeg kærligheden igen
  • Brev til Anne-Marie Østersø: Hans børn føler sig snydt for arven
  • Julie mistede sin mand til Alzheimers: Jeg måtte slippe Bjørn

Relaterede artikler

Jamie Olivers opskrifter er for hele familien

Stjernekokken Jamie Oliver-opskrifter

Jamie Olivers opskrifter: citroncreme på cheesecake-bund

Jamie Olivers opskrifter: pandekage-kage med chokolade og nødder

Jamie Olivers opskrifter: Pandestegte kæmperejer med siciliansk salsa

Jamie Olivers opskrift på lynbøf

Jamie Olivers opskrift på lynbøf med tomatsalsa

Mest læste

  • Jamie Olivers opskrift på pasta med friske asparges
  • Peberfrugtsuppe
  • Pirogger med spinat
  • Dahl - lækker indisk linseret der slanker
  • Calzone med hjemmelavet tomatsauce

Seneste nyt

  • Spørg advokaten: Kan min bror blive straffet for at bruge mors penge?
  • Jeg har planlagt min begravelse
  • Måske er det sorg: Forskere studerer elefanters reaktion på andre elefanters død
  • Uelsket - del 2:4
  • Min mand forsvandt sporløst
  • © Ude og Hjemme
  • Det handler om dig og mig
  • Annoncører
  • Disclaimer
  • Administrer samtykke
  • Til top

Besøg Allers andre hjemmesider

  • Aller.dk
  • Antik & Auktion
  • BILLED-BLADET
  • ELLE
  • Familie Journal
  • Femina
  • Gislev Rejser
  • IN
  • ISABELLAS
  • Kulturrejser Europa
  • Letliv
  • Mad & Bolig
  • Mama
  • Maries Ideer
  • Nilles Rejser
  • Nyhavn Rejser
  • Psykologi
  • Q
  • SE og HØR
  • SPIS BEDRE
  • Stjernegaard Rejser
  • SØNDAG
  • Ude og Hjemme
  • Vi Unge
  • Where2Go
  • Køb abonnement
  • Nyhedsbrev
  • Facebook

Aller Media A/S

Havneholmen 33

1561 København V

CVR.: 43325612

Tlf.: 72 34 20 00