Opskrifter
Regnbueørred og kartoffelsalat
Fredag, 12. juni 2009Af Pia Friis Andersen. Foto: Martin Tanggaard.
Lav en nem kartoffelsalat og smid fisk på grillen, så har du en dejlig sommerret.
1 t og 25 min
Regnbueørred:
4 regnbueørreder (optø natten før i køleskabet),
Salt og peber
1 pk parmaskinke i skiver
Olivenolie
Kartoffelsalat:
1 kg kartofler
250 g cherrytomater
50 g rucola
Dressing:
250 g cremefraiche 18 %
Ca. 1½ dl mayonnaise
Salt og peber
