Æbler er så sunde, hører vi. Men hvorfor egentlig, da de indeholder en masse sukker? Kan jeg drikke æblejuice i stedet?

Question

Mange hilsner Jerk W. Langer · Accepted Answer

Frugter indeholder ganske rigtigt meget sukker, og vi skal ikke fylde os med dem. Men æbler, og pærer for den sags skyld, er der nu kun godt at sige om.

De beskytter mod blodpropper i hjerne og hjerte ved at sænke kolesteroltallet, og det gør de bedre end anden slags frugt.

Beskytter mod blodpropper

Æbler kan reducere kræftfaren i tyktarm, lunge og bryst. De sunde stoffer er kostfibre af typen pektiner, som især findes i skrællen og det voksagtige lag på overfladen, så skræl helst ikke æblet.

Filtreret æblejuice uden pulp giver ikke samme helbredsgevinster, fordi skrællen mangler. Generelt anbefaler jeg ikke juice. Æbler modnet i solen indeholder flere sunde stoffer end dem, som først modnes efter plukning, så lokale danske æbler uden lang transporttid er at foretrække.

Jeg har æbler stående fremme i køkkenet til den hurtige sult. Når æblerne er synlige, spiser man dem. Gemmes de væk i køkkenskabet, glemmer man dem derimod. Husk at skylle godt for at fjerne eventuelle pesticider, såfremt æblet ikke er økologisk. Danskproduceret frugt indeholder generelt færre pesticider end udenlandsk.

Er æbler virkelig sunde?

Hej Jerk

Kære Lisa

Flere svar

Sund i det nye år: 7 nytårsforsætter

5 gode råd til at blive sundere med musik

Del bare sutten

Åreknuder af krydsede ben

Tip der virker: Styrk hjernen med motion

Bliv vandtæt

Skal jeg tage tilskud under fasten?

Spring ud i efteråret: Øv dig på at vinterbade

Mest læste

Rikke kunne ikke stå for Morten

Zacharia blev reddet af omsorg

Fars arv smuldrede: Hvorfor er min tvangsarv kun 1/64 af formuen?

Hypnose fik Jan Hellesøe til at tabe sig 10 kilo

Ekskæresten kræver halvdelen af huset