Opskrifter
Nøddekager med jordbærskum
Onsdag, 9. august 2023Af Camilla Biesbjerg Markussen. Foto: Columbus Leth.
Nyd en himmelsk smagsoplevelse med lækre nøddekager, der smelter på tungen. Top dem med luftigt jordbærskum!
2 t og 50 min
6
Nøddekager:
100 g hasselnødder
75 g kiks, f.eks. Digestive eller Mariekiks
2 æggehvider
150 g sukker
½ tsk. vaniljepulver
½ tsk. bagepulver
¼ tsk. salt
6 små aluforme eller muffinforme
Lidt smør og hvedemel til formene
Jordbærskum:
2 blade husblas
200 g jordbær
40 g flormelis
Korn af ½ vaniljestang
1 spsk. citronsaft
2 dl piskefløde
En sprøjtepose med stor, rund tylle
Til servering:
100 g blandede friske bær, f.eks. jordbær, brombær og ribs
1 tsk. flormelis
