Snasket pizza med oksekød og mozzarella
Fremgangsmåde:
Dej:
Rør gæren ud i vandet og tilsæt herefter grahamsmel, hvedemel, olie og salt.
Ælt dejen grundigt, indtil den er blød og elastisk.
Lad derefter dejen hæve et lunt sted, indtil den er vokset til dobbelt størrelse.
Fyld:
Tænd ovnen på 250° almindelig ovn.
Hak løg og svits på en pande sammen med kød og olie. Tilsæt tomatpuré og presset hvidløg.
Tilsæt vandet og kog det hele godt igennem. Smag til med salt og peber.
Kartoffelpizza med spinat, fetaost og rosmarin
Halvér tomaterne. Riv mozzarellaen groft.
Del dejen i to lige store stykker og rul hvert stykke ud til en stor cirkel.
De to pizzabunde placeres på hvert sin bageplade beklædt med bagepapir.
Bred kødsaucen ud på pizzabundene, fordel tomaterne ovenpå, og drys med mozzarella og plukket timian eller basilikum.
Bag én pizza ad gangen i ovnen i ca. 15 minutter.
Servér med det samme, evt. med en grøn salat.
