Opskrifter
Opskrift på lækker og smagfuld bolognese med blomkål og rødvin
Søndag, 11. januar 2026Af: Camilla Biesbjerg Markussen. Foto: Columbus Leth
Denne smagfulde bolognese med blomkål og rødvin den perfekte aftensmadsret og kan både nydes i hverdagen og i weekenden.
4 personer
Ingredienser:
1 løg
1 fed hvidløg
200 g blomkål
200 g gulerødder
50 g soltørrede tomater i olie
1½ spsk. olivenolie
300 g hakket oksekød 3-7 %
1 tsk. paprika
1 spsk. herbes de Provence
2 dl rødvin
2 spsk. tomatpuré
1 dåse hakkede tomater
1 spsk. sherryeddike
½ tsk. sukker
Salt og peber
Tilbehør:
400 g spaghetti (fuldkorn)
½ potte frisk basilikum
25 g parmesan
