Hvor hurtigt falder kolesterol?

Jeg er gået i gang med at spise mange flere kostfibre, udskifte det røde kød med bønner og linser, samt vælge fisk når der skal noget animalsk på tallerkenen.

Mit håb er at sænke kolesteroltallet så meget, at jeg kan slippe for piller.

Hvor hurtigt falder kolesteroltallet, når man spiser sundere?

Mange mennesker opnår en markant eller moderat forbedring af kolesteroltallet ganske hurtigt.

Det skete allerede efter 4 uger i en afprøvning, hvor 82 personer i 8 uger spiste enten deres almindelige mad uden ret meget frugt og grønt, eller spiste middelhavskost med grøntsager, fuldkorn, frugt, bælgfrugter, fisk og nødder, altså ligesom du spiser nu.

Både det skadelige LDL og totalkolesterol fald.

Så 4 uger er et godt bud på, hvornår du kan begynde at se forbedringer af kolesteroltallet i en blodprøve.

Nogle mennesker har dog et forhøjet kolesterol, der styres så meget af arveanlæggene, at kosten ikke kan presse det ned. Da er kolesterolsænkende medicin nødvendig, men kosten må aldrig glemmes.