Herhjemme er vi glade for marinerede hvidløg. Men har de bevaret løgets sunde egenskaber?

Question

Mange hilsner Jerk W. Langer · Accepted Answer

Kogte hvidløg kan eksempelvis marineres i hvidvinseddike med friskhakket oregano og basilikum samt olivenolie og indgår fint i jeres sunde spiseplan. Du finder også mange andre opskrifter på nettet.

Hvidløg kan ifølge kliniske afprøvninger sænke blodtryk og kolesterol, modvirke åreforkalkning, samt styrke immunsystemet. De medicinsk aktive stoffer er også dem, som skaber hvidløgets karakteristiske duft. Hvor mange aktive stoffer, der reelt er tilbage efter marinering, er svært at sige. Men I kan benytte tommelfingerreglen, at såfremt man dufter af hvidløg efter indtagelsen, er der optaget sunde stoffer i kroppen.

Når man anvender friske hvidløg i madlavningen, er et godt tip at knuse løget og så lade det ligge i cirka 15 minutter før brug. Så aktiveres de sunde stoffer maksimalt.

Marinerede hvidløg

Kære Jerk

Kære Annemarie

5 ting der sker i kroppen, når du spiser grønt hver dag

Flere svar

Sund i det nye år: 7 nytårsforsætter

5 gode råd til at blive sundere med musik

Del bare sutten

Åreknuder af krydsede ben

Tip der virker: Styrk hjernen med motion

Bliv vandtæt

Skal jeg tage tilskud under fasten?

Spring ud i efteråret: Øv dig på at vinterbade

Mest læste

Annie mistede sin 1-årige søn midt i juletiden

Cecilias eksmand bortførte børnene til Libyen

Kan samtykke til uskiftet bo fortrydes?

Svigermor til ikke give slip på juleaften

Maria tvivlede aldrig på sin mors kærlighed