Jeg blender mine egne frugtdrikke med forskellige frugter og lidt vand eller skummetmælk. Jeg skærer frugterne i stykker og fjerner kernerne, men jeg skræller kun citrusfrugter og bananer, resten ryger bare i.

Får jeg de samme vitaminer og kostfibre som fra friske frugter?

Question

Jeg blender mine egne frugtdrikke med forskellige frugter og lidt vand eller skummetmælk. Jeg skærer frugterne i stykker og fjerner kernerne, men jeg skræller kun citrusfrugter og bananer, resten ryger bare i.

Får jeg de samme vitaminer og kostfibre som fra friske frugter?

Mange hilsner Jerk W. Langer · Accepted Answer

Hvis du er omhyggelig med at skrabe alt frugtkød fra blenderens inderside og over i drikkeglasset, går du ikke glip af vitaminer, mineraler, kostfibre og andre sunde plantestoffer. Men husk at drikke juice og smoothie hurtigt efter fremstillingen, så plantestofferne ikke får for meget ilt, hvilket kan ødelægge dem.

Tyg din mad i stedet for at drikke den

Grundlæggende bør man tygge sig gennem grøntsager, bær og frugt frem for at indtage dem flydende i blendet form. Så får maven masser af mættende kostfibre at arbejde med, sukkeret optages langsommere i kroppen, ligesom mætheden og slankegevinsten bliver større.

Sukker optages nemlig særligt hurtigt i flydende form, hvorefter blodsukkeret kører op og ned, så man bliver sulten og utilpas ved lavt blodsukker og deponerer fedt ved højt blodsukker.

Det er forkert, at vitaminerne fra blendet planteføde optages så hurtigt, at man kvikker op. Vitaminer og mineraler virker i løbet af dage og uger, ikke på få minutter.

Et højt indtag af juice øger risikoen for syreskader på tændernes emalje, så det er en god idé at skylle bisserne efter med postevand.

Er smoothies lige så sunde som frisk frugt?

Kære Jerk

Sund med smoothie: Sådan får du mere frugt og grønt

Kære Jannie

Sådan får du vitaminer nok

Flere svar

Sund i det nye år: 7 nytårsforsætter

5 gode råd til at blive sundere med musik

Del bare sutten

Åreknuder af krydsede ben

Tip der virker: Styrk hjernen med motion

Bliv vandtæt

Skal jeg tage tilskud under fasten?

Spring ud i efteråret: Øv dig på at vinterbade

Mest læste

Annie mistede sin 1-årige søn midt i juletiden

Mikkel svigtede sin familie med sit misbrug

Cecilias eksmand bortførte børnene til Libyen

Kan samtykke til uskiftet bo fortrydes?

Annmari blev født med abstinenser