Fryser egne aroniabær: Er det lige så sundt?

Jeg har før drukket mange dunke ­aroniasaft, men syntes det blev noget dyrt.

Efter at have jeg plantet en busk, kan jeg nu fryse bærrene ned og hver dag blende dem til min morgenmad med skyr.

Er mine egne bær lige så sunde som saften?

Jeg er sikker på, at dine egne bær giver dig mange sunde plantestoffer, netop fordi de er uforarbejdede.

Saft fra en pålidelig producent er bestemt et godt valg, men med dine egne bær får du også kostfibrene med, som kan mistes i saftproduktionen.

Kostfibre er gavnlige for tarmens sundhed samt støtter mikrobiomet, som er meget væsentligt for vores generelle helbred. Forskning indikerer blandt andet, at aronia kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesterol samt have antiinflammatoriske egenskaber.

Du kan supplere med andre sorter såsom solbær, blåbær, tranebær, hyldebær og kirsebær, der også er fyldt med sunde plantestoffer.