Græsk mad

Fedtrig middelhavskost giver større vægttab end fedtfattig kost

En fedtrig kost med olivenolie og nødder gav et større vægttab end en streng fedtfattig, viser stort, spansk studie. Men forskerne bag har lavet flere fodfejl, der koster på troværdigheden, mener dansk fedmeforsker.

Middag a la Grækenland

I denne opskrift på Middag a la Grækenland til Dukan-kuren får du de dejligste frikadeller krydret med persille, oregano og hvidløg samt fetaost. Og selvfølgelig følger der en dejlig tzatziki med.Opskriften på frikadeller og tzatziki er indsendt af Lone Hyldgaard.

Lone Landmands grøntsags-mousakka

Denne moussaka er helt uden kød. Til gengæld er den fuld af smag fra de mange dejlige grøntsager, der er tilsat. Det gælder ikke mindst den kraftige tomat-løgkompot samt grøntsager som aubergine, peberfrugt og squash.