Skøn suppe med masser af smag. Suppen koges på muslinger og rødtunge eller pighvar, men rødspætte, skrubbe eller ising kan også bruges. Den får smag af porre, skalotteløg, gulerod og fennikel, og den krydres med persille, timian og dild.
Alle elsker rejer, og alle elsker tomater, så med denne ret får du det perfekte match. Du skal bruge nogle store, rå kæmperejer, så det er muligt, at du skal på jagt efter dem hos fiskehandleren.
Eksotiske og slankende ruller fyldt med lækre rejer og sprøde grøntsager og serveret med sojasauce og wasabi.Rejer og andre skaldyr er noget af det bedste, du kan spise. De har et meget højt indhold af protein og intet fedt, og så er de rige på selen – et spormineral, som vi ofte får for lidt af, og som er en af de gode antioxidanter.
